زردک هویچ برشته

زردک و هویچ برشته

0 نفر

یک بشقاب مکمل گیاهی سبک و سلامت و در عین حال خوش طعم در کنار غذاهای گوشتی, لذت غذا را چند برابر می‌کند.

مناسب برای :7نفر

زمان آماده سازی : کمتر از1ساعت

 

این غذای مکمل را به راحتی و با موادی که همیشه در دسترس دارید تهیه نمایید. زمان آماده سازی 10 دقیقه و زمان کل تهیه آن 45 دقیقه است.

مواد لازم:

آویشن خرد شده تازه	1 قاشق غذاخوری
نمک درشت و فلفل آسیاب شده	به میزان لازم
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری
زردک	700 گرم
هویج	900 گرم

طرز تهیه:

1. فر را روی دمای 250 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم. زردک و هویج را خوب شسته، سپس پوست آن‌ها را می‌گیریم و از طول دو نیم می‌کنیم، اگر بزرگ است 4 تکه می‌کنیم، هویج و زردک‌ها را در سینی شیرینی‌پزی لبه‌دار در یک ردیف می‌چینیم. روغن را به آرامی روی آن‌ها می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا تمام سطح‌شان پوشانده‌ شود. نمک و فلفل و آویشن را روی آن‌ها می‌ریزیم.

2. حدود 30 دقیقه سبزیجات را سرخ می‌کنیم و هر از گاهی آن‌ها را برمی‌گردانیم تا جایی که سرخ و نرم شوند. سینی را از فر بیرون می‌آوریم، داخل ظرف مخصوص ریخته و سرو می‌کنیم.

فلفل دلمه ای برشته

پیش غذایی ساده و خوشمزه که در هر فصلی از سال می توانید آن را در خانه به راحتی تهیه کنید و از ویتامین ه

مناسب برای :4نفر

زمان آماده سازی : حداکثر30دقیقه

پیش غذایی ساده و خوشمزه که در هر فصلی از سال می توانید آن را در خانه به راحتی تهیه کنید و از ویتامین های سرشار آن بهره برید.

اگر یک غذای باربیکیویی و یا منقلی دارید، به سرعت می توانید این فلفل ها را درست کرده و به همراه غذای اصلی میل کنید. این میزان مواد برای 4 نفر مناسب می باشد.

مواد لازم:

فلفل دلمه ای سبز و قرمز و زرد	6 عدد
روغن زیتون	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم
سیر له شده	2 حبه
جعفری تازه ساتوری شده	½ پیمانه

طرز تهیه:

1. فلفل ها را می شوییم و آنها را خشک می کنیم. سر آنها را می گیریم و از وسط نصف می کنیم. وسط و هسته های آن را جدا می کنیم و روی سینی فر می گذاریم و سینی را در طبقه پایین فر قرار می دهیم تا پوست آنها کمی مایل به سیاه شود و کمی نرم گردند.
2. فلفل ها را به مدت 10 دقیقه داخل کیسه پلاستیکی می ریزیم و سپس آنها را بیرون آورده و به شکل دلخواه خرد می کنیم.
3. فلفل های خرد شده را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم، سیر خرد شده، کمی نمک و فلفل و کمی روغن زیتون روی آنها می ریزیم. مواد را کمی مخلوط می کنیم و سرو می نماییم.

کدو خیاری مزه دار

1 نفر

مکملی خوشمزه و زیبا برای میز غذای شما و همین طور شامی سبک و رژیمی برای شما که می خواهید لاغر شوید.

مناسب برای :4نفر

زمان آماده سازی : حداکثر30دقیقه

مکملی خوشمزه و زیبا برای میز غذای شما و همین طور شامی سبک و رژیمی برای شما که می خواهید لاغر شوید.

در این روش پخت، سبزیجات را می پزیم، سپس آن را با سیر و روغن زیتون و سبزیجات معطر مزه دار می کنیم. این میزان مواد برای 4 نفر مناسب می باشد. به جای سرکه بالزامیک می توانید از سرکه خرما استفاده کنید. این مکمل را می توانید در 25 تا 30 دقیقه درست کنید.

مواد لازم:

کدو خیاری کوچک	6 عدد
سیر ریز خرد شده	2 حبه
نعنای تازه ساتوری شده	به میزان دلخواه
نمک و فلفل	به میزان لازم
سرکه بالزایمک	¼ پیمانه
روغن زیتون	برای سرو

طرز تهیه:

1. داخل یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. کدو ها را می شوییم و آنها را به صورت ورقه ای مانند عکس، برش می دهیم. سپس آن را کاملاً خشک می کنیم و داخل روغن داغ می ریزیم و می گذاریم بپزند تا رنگ آنها طلائی – قهوه ای شود. سپس آنها را روی حوله کاغذی آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
2. کدو ها را داخل ظرف مناسب سرو می ریزیم. داخل یک کاسه مناسب، ¼ پیمانه نعنای ساتوری شده، سرکه و سیر ریز خرد شده را می ریزیم و آنها را با هم مخلوط می کنیم. سپس این مخلوط را روی کدوها می ریزیم. این مواد را داخل یخچال می گذاریم تا برای سرو آماده شود اما زمان سرو باید هم دمای اتاق شود.